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Les Vins du Château Guionne sont reconnus pour leurs qualités expressives et gustatives en Côtes de Bourg

Alain et Isabelle Fabre, propriétaire du Château Guionne depuis dix ans élèvent leurs vins avec passion, la gamme de leurs produits s'exprime avec de l'élégance, de l'équilibre, de la puissance mais en finesse.

Dans la réalisation des Cuvées, la préparation demeure une étape préliminaire très importante puisque la sélection des cuvées se fait dans les vignes au travers d'un travail très rigoureux mais aussi par des dégustations des baies de raisin répétitives jusqu'au terme de la maturité phénolique. La vinification qui vient ensuite demeure une étape primordiale dans la construction de la structure, suivi de l'élevage qui affine et assoupli le produit jusqu'à sa consommation.

Alain Fabre a su apporter la même passion que pour le cheval, son second hobie où il a beaucoup contribué à élaborer et élever des produits qui ont marqué cet univers.

Les vins du château Guionne sont travaillés avec la même rigueur et dans le même but : obtenir au final cette élégance et cet équilibre qui émerveilleront les sens.

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